¿Te atreves a preparar una rica y fácil receta de pizza cubana casera? Si tu respuesta es sí, estás de suerte porque esa es nuestra propuesta de hoy.
La pizza cubana se caracteriza por ser una receta bien sencilla ya que la disponibilidad en la isla de otros ingredientes es un poco reducida.
Pero la verdad es que el resultado es sensacional, una masa súper esponjosa de borde crujientes a la que no podrás resistirte.
Y si a esto le sumas el hecho de que la puedes hacer en casa personalizada de la forma que quieras es mucho más emocionante.
Contenido
¿Cómo hacer pizza cubana casera?
La masa de pizza cubana es bastante sencilla, aunque por supuesto, como muchas otras recetas esta tiene sus múltiples versiones.
En esta ocasión queremos que la prepares en casa sin ninguna complicación, por eso te proponemos una receta básica.
No obstante, puedes hacer las variantes que desees agregándole otros ingredientes a la masa y a la parte superior, por ejemplo, chorizos, atún, aceitunas, carne molida y otros.
Las porciones del queso, el jamón y la salsa de tomate son totalmente variables, así podrás colocarle la cantidad que prefieras.
Y en cuanto a la cocción, para hacerla más asequible, elegimos hacerla en una sartén, pero si tienes horno y quieres usar esta opción perfectamente puedes hacerlo.
Las porciones que te detallamos a continuación son óptimas para persona, si quieres hacer pizza cubana para más personas solo multiplica la cantidad de los ingredientes por el número de personas y listo.
El único inconveniente es el tiempo en que demora en crecer la masa para la pizza, pero si quieres usarla en otro momento y que sea rápido, puedes prepararla, dándole forma redondeada o cuadrada y congelarla, así solo deberás cocinarla en la ocasión que desees.
Receta Pizza Cubana
Prepara esta rica y fácil receta de pizza cubana casera, perfecta para que compartas con tus amigos y familiares.
- Prep Time2 hr
- Cook Time20 min
- Total Time2 hr 20 min
- Yield1 Pizza
- Serving Size100g
- Energy287 cal
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 50g de queso mozzarella u otro rallado
- 50g de jamón (el de tu elección)
Para la masa
- 150g Harina
- 5g de Levadura fresca (o 2g de levadura seca)
- 80ml de Agua
- 1pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite
Preparar Pizza Cubana
Mezclamos los ingredientes y cuando estén integrados amasamos por 10 minutos, estirando la masa y doblándola para que coja bastante aire y quede bien esponjosa.
Pasados estos 10 minutos hacemos una bola con la masa y la colocamos en un recipiente, tapamos con un paño limpio y dejamos fermentar por 2 horas, hasta que doble su volumen.
Engrasamos el fondo de una sartén, con apenas unas gotas de aceite y reservamos para más adelante.
Sacamos la masa de pizza del recipiente y damos unos pequeños golpes para eliminar el exceso de aire.
Damos forma redondeada y un poco aplastada para colocarla en la sartén, vertemos encima la salsa de tomate, el queso rallado y el jamón picado en cuadraditos.
Llevamos la sartén al fuego, tapamos y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos. pasado este tiempo nuestra pizza cubana estará lista, con una textura esponjosa, el fondo y los bordes dorados y crujientes.
Valores Nutricionales
- 1 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories287
- % Daily Value*
User Review
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Hola, soy Dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a Receta Cubana
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Dailishttps://recetacubana.es/author/dailis/
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